Молодой Бри, 240 г, картонная коробка

Молодой Бри (Brie), 240 г, 

Упаковка: картонная коробка

Вес нетто: 240 г.

Срок годности: 30 дней:

Состав: Молоко пастеризованное, закваска (смесь термофильных стрептококков), соль поваренная пищевая, смесь белой плесени (Penicillum  candidum, Geotrichum  candidum), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевая добавка – хлорид кальция E509.

Массовая доля жира в сухом веществе 55%.

Хранить при температуре от +2°С до +5°С и относительной влажности воздуха не более 85%.Срок годности 45 суток от даты изготовления.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:Жир  - 3,3 г., белок – 3,1 г., углеводы – 0,4 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта 422 ккалл/1732 кДж.

Производитель: ООО «Ненашево-Агро», Тульская область

Для Бри- характерен бледный цвет с сероватым оттенком под «благородной» белой плесенью.

По форме сыр представляет собой «лепешки» диаметром 10-11 см, высотой 3 см и весом 240 г. Сыр мягкий и приятный на вкус с лёгким запахом нашатыря. Плесневая корочка имеет лёгкий  аммиачный аромат, однако съедобна. Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепёшка бри — тем острее сыр. Бри производят в любое время года, и он является одним из самых «универсальных» французских сыров, так как хорошо подходит и к праздничному столу, и к обычному обеду. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому вынимать из холодильника (или погреба) его надо заранее. Хранить лучше при температуре +2…-4 °C.

Бри по вкусу похож на камамбер, но его жирность несколько ниже — 25 %.

В нашем интернет-магазине в Москве и в Воронеже вы можете купить молодой Бри. Также возможен самовывоз.