Молодой Камамбер, 240 г, картонная коробка

Молодой Камамбер (Camembert), 240 г, 

Упаковка: картонная коробка

Вес нетто: 240 г.

Срок годности: 30 дней:

Состав: Молоко пастеризованное, закваска (смесь термофильных стрептококков), соль поваренная пищевая, смесь белой плесени (Penicillum  candidum, Geotrichum  candidum), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевая добавка – хлорид кальция E509.

Массовая доля жира в сухом веществе 55%.

Хранить при температуре от +2°С до +5°С и относительной влажности воздуха не более 85%.Срок годности 45 суток от даты изготовления.
Пищевая ценность в 100 г. продукта:Жир  - 3,3 г., белок – 3,1 г., углеводы – 0,4 г.

Энергетическая ценность в 100 г. продукта 422 ккалл/1732 кДж.

Производитель: ООО «Ненашево-Агро», Тульская область

Камамбер – знаменитый нормандский мягкий сыр с белой корочкой, «младший брат» сыра Бри. Однако в силу различий технологий изготовления Камамбер получился иным: с более выраженным ароматом, с более плотной и насыщенной по вкусу мякотью. Изготовляется промышленным и фермерским способами. Выдерживается не менее 21 дня с момента производства. Камамбер отличается тонким запахом пенициллиновой плесени и солоноватым вкусом. Сырная масса пластичная, становится все мягче по мере выдержки.

ВНЕШНИЙ ВИД: Сырный диск диаметром 10-11 см, высотой 3 см и весом 240 г. Сыр покрыт белой пушистой плесенью с красноватыми прожилками и пятнами.

ТЕКСТУРА И ВКУС: Мягкий сыр с белой пенициллиновой корочкой, нежной пластичной мякотью и легким запахом грибницы.

СОЧЕТАНИЕ: К Камамберу более всего подходят легкие красные вина. Также хорошо сочетаются с ними белые вина типа сухого рислинга, шардоне или шампанского брют.

В нашем интернет-магазине в Москве и в Воронеже вы можете купить молодой Камамбер. Также возможен самовывоз.